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Gesunde Süßigkeit: Datteln gefüllt mit Erdnussmus und einer angerösteten Mandel mit Zartbitterschokoüberzug und Meersalzflocken

Schnelle, gesunde Süßigkeit – Vegane Dattel-Pralinen aus nur 4 Zutaten

2021-09-01
By: Luisa
On: 1. September 2021
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Können Süßigkeiten überhaupt gesund sein? Müssen Sie überhaupt gesund sein?  Darf man nicht auch einfach mal ne ungesunde Süßigkeit essen ohne schlechtes Gewissen zu haben? Um es direkt vorweg zu nehmen, ja dürft ihr! Aber gegen eine gesunde Süßigkeit aus natürlichen Zutaten spricht ja trotzdem nichts. Und was heißt denn auch eigentlich „gesund“? Es gilt doch wie immer, ein einziger Apfel macht euch nicht plötzlich gesund und von einer Tafel Schokolade werdet ihr weder auf Schlag fett noch krank. Macht euch also nicht verrückt und bestraft euch durch ein schlechtes Gewissen zusätzlich, wenn ihr mal was „ungesundes“ esst. Letztendlich macht es wie immer die Balance.Read More →

Dinkelbrötchen mit Hummus und Gemüse

Esst mehr Grünzeug! – Grüne Hummus-Variationen, um deinen Gemüseverzehr zu steigern

2021-03-04
By: Luisa
On: 4. März 2021
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 2 Comments

Grünes Gemüse ist gesund und macht munter und punktet zudem ganz besonders mit einer hohen Nährstoffdichte. Schaut her, wie ihr ganz einfach und lecker mehr Gemüse in euren Speiseplan integriert!Read More →

Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade

Vollwertiger veganer After-Eight-Käsekuchen

2021-02-11
By: Luisa
On: 11. Februar 2021
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Ein leckerer, vollwertiger Schoko-Minz-Käsekuchen, rein pflanzlich natürlich, mit einem knusprigen Boden und einer erfrischenden, proteinreichen Füllung.Read More →

Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt

Kichererbsen-Curry-Fritten mit Zucchini-Joghurt-Dip

2020-09-24
By: Luisa
On: 24. September 2020
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Die etwas andere Pommes-Variante mit einer Geheimzutat. Serviert mit einem leckeren Zucchini-Joghurt-Dip mit Knoblauch und Minze.Read More →

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

2019-10-24
By: Luisa
On: 24. Oktober 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Habt ihr schon mal Blumenkohl-Wings gegessen? Oder überhaupt davon gehört? Ich zumindest nicht bevor ich auf das Rezept der wunderbaren Bianca Zapatka gestoßen bin. Klingt ja schon ziemlich fancy dachte ich mir und deswegen musste es auf jeden Fall ausprobiert werden. Für sehr lecker befunden. Also Blog-tauglich. Natürlich habe ich das Ganze dann noch etwas abgewandelt und meine eigene Variation draus gemacht. Dazu gibt´s Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachten Ketchup, was in Kombi meiner Meinung nach eine recht grandiose Mahlzeit ergibt. Und Ofengemüse kann man halt immer essen. Und ich sage bewusste „man“, denn Ofengemüse kann jeder immer essen, das kann ich einfach für die AllgemeinheitRead More →

Vegane Protein-Rosinenbrötchen

Protein-Rosinenbrötchen

2019-10-05
By: Luisa
On: 5. Oktober 2019
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Nach einer längeren Pause bei mir bedingt durch einen Umzug und ein paar weitere persönliche Umstände bin ich auch mal wieder da. Mittlerweile studiere ich in Mönchengladbach im Master Ernährungswissenschaften. Wie dem auch sei, heute gibt es auf jeden Fall ein besonders tolles Rezept für vegane Protein-Rosinenbrötchen. Das Rezept ist super einfach und gelingsicher und perfekt für das sonntägliche Wohlfühl-Frückstück geeignet. Ihr braucht weder besonders viele noch besonders besondere Zutaten. Um den Text hier mal wieder der Einfachheit des Rezeptes anzupassen, kommen wir nun auch direkt zu selbigem. Übrigens bin ich natürlich wie immer weder gesponsert noch beauftragt. Das Proteinpulver von nu3 habe ich mirRead More →

Mineralstoff-Kunde: Calcium

Mineralstoffkunde: Calcium. Bedarf, Quellen und Tipps für den veganen Sportler

2019-01-18
By: Luisa
On: 18. Januar 2019
In: Wissenswertes
With: 2 Comments

Wo bekommt ihr eigentlich euer Calcium her? Ganz im Ernst, so als Veganer ist das ganz schön schwierig. Und so komplett ohne Milchprodukte könnt ihr doch niemals euren Calcium-Bedarf decken, der ja zu allem Übel auch noch durch eure sportliche Aktivität erhöht ist. Pffff. Neverever. No way. Kannste vergessen. Doch, geht. Wenn ihr ein paar Dinge beachtet, ist das sogar ziemlich easy. Was genau ihr da beachten müsst, wofür Calcium eigentlich gut ist und welche pflanzlichen Quellen bei diesem Thema mit euch liebäugeln wollen erzähle ich euch nun: Calcium ist vor allem an der Mineralisierung der Knochen beteiligt, um diese stabil zu halten. Außerdem spieltRead More →

No-Bake-Quark-Törtchen

Auftakt-Törtchen! Sportlich sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen

2018-08-30
By: Luisa
On: 30. August 2018
In: Rezepte, Süßes
With: 4 Comments

Zum Auftakt gibt es ein köstliches Plant Power-Törtchen! Das schmeckt nicht nur wunderbar, sondern ist auch noch gesund und liefert dir viel Energie nach deinem letzten schweißtreibenden Work-out! Und einfach ist es auch! Ich liebe backen und schöne leckere Sachen fabrizieren. Und gesund soll es sein! Und pflanzlich! 🙂 Was bliebe mir da anderes übrig als zum Start meines Plant Power-Blogs dieses schöne, leckere, gesunde, pflanzliche Törtchen zu kreieren! Perfekt zum Durchstarten sowohl für euch als auch für mich! Nun aber mal genug mit den ganzen Ausrufezeichen. Ich kann euch dieses Wunderwerk der Backkunst (bzw. No-Bake-Backkunst^^) in jedem Fall nur sehr ans Herz legen, obRead More →

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Food-Fotos!

proteinreicher Brotaufstrich, angerichtet auf Baumscheibe, mit Brot, Tomaten und eingelegten Gurken
No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
No-Bake-Quark-Törtchen
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
Kichererbsen-Curry
Dattel gefüllt mit Erdnussmus und einer angerösteten Mandel mit Zartbitterschokoüberzug und Meersalzflocken
Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Golden Porridge mit Kürbis
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing
Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Vegane Protein-Rosinenbrötchen
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Gekeimter Buchweizen, Schichtdessert
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup
Salty Peanut Pancakes
Pikante Nüsse
Knäckebrot
Rote Bete Falafel
Dinkelbrötchen mit Hummus und Gemüse
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Snickers-Popcorn
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade
Leinöl-Kräuter-Tzaziki

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