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Tofu

Herbstliche Tortillas mit Ofengemüse

Herbstliche Tortillas gefüllt mit Ofengemüse, Walnüssen, Rucola und würziger Tofu-Creme

2018-12-03
By: Luisa
On: 3. Dezember 2018
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 4 Comments

Nachträglich happy ersten Advent. 😉 Darf man im Dezember überhaupt noch herbstliche Rezepte veröffentlichen?! Oder ist ab dem Öffnen des ersten Türchens des Adventskalenders offiziell die Weihnachtszeit eingeläutet und somit ein inoffizielles Verbot für das Verbreiten herbstlicher Inhalte jeglicher Art ausgesprochen? Dabei ist ja astrologisch gesehen noch Herbst… Welch eine Zwickmühle. Und was ist, wenn man gar keinen Adventskalender hat?! Aus meiner selbst auferlegten Pflicht heraus zur Kürbiszeit so viel Kürbis wie möglich zu essen, habe ich mich nun abermals für ein herbstliches Rezept entschieden. Mit Kürbis natürlich. Da Ofengemüse ja jeder Hans und Franz kennt (wenn auch trotzdem sehr sehr lecker), musste was originellesRead More →

Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße

ToBaTo-Spießchen – Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße

2018-09-09
By: Luisa
On: 9. September 2018
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 3 Comments

Es soll ja Menschen geben, die Tofu nicht mögen. Das sagen sie zumindest. Ich glaube das nicht. Diese Menschen wissen einfach nicht, wie man Tofu lecker zubereitet. Dabei ist das super einfach und wenn man es richtig macht, auch super lecker. Wenn man es richtig macht… Im folgenden Rezept zeige ich dir, wie man es richtig macht! Es ist natürlich auch mal wieder super einfach und super lecker und meine persönliche Lieblingszubereitungsart für Tofu. Sei es in Form dieser Spieße für die nächste WG-Party, den nächsten vegane-Sportler-Sekten-Treff (😉) oder als „Obendrüber-Streu-Beilage“ für allerlei Gerichte wie Spaghetti, Curry oder Gemüse-Eintopf. Das Pizza-Gewürz harmoniert sehr gut mitRead More →

Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage

Entzündungshemmende Lebensmittel im Sport und eine Regenerations-Linsensuppe

2018-09-01
By: Luisa
On: 1. September 2018
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 3 Comments

Du kennst bestimmt die Ernährungs-Docs vom NDR oder? Die drei netten Ärzte, die so gar nicht mal die große Masse repräsentieren und irgendwie tatsächlich ziemlich nett wirken, auf ihre Patienten eingehen und auch recht viel Ahnung auf ihrem Gebiet zu haben scheinen. Und gerade meinen zukünftigen Arbeitsplatz besetzen, diese total hässliche Hausboot-Praxis. Im Ernst mal. Wer will denn schon auf so einem hellen, geräumigen, modernen, super ausgestatteten Boot auf dem Wasser und dann auch noch in Hamburg arbeiten?! Pfff… Diese 3 netten Menschen hatten auf jeden Fall Anfang des Jahres auch einiges zum Thema entzündungshemmende Lebensmittel zu erzählen. Du fragst dich nun, was denn EntzündungenRead More →

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Food-Fotos!

Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel
Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing
Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup
proteinreicher Brotaufstrich, angerichtet auf Baumscheibe, mit Brot, Tomaten und eingelegten Gurken
Kichererbsen-Curry
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Pikante Nüsse
No-Bake-Quark-Törtchen
Rote Bete Falafel
Dinkelbrötchen mit Hummus und Gemüse
Gekeimter Buchweizen, Schichtdessert
Leinöl-Kräuter-Tzaziki
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Vegane Protein-Rosinenbrötchen
Golden Porridge mit Kürbis
Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel
Snickers-Popcorn
Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Knäckebrot
Salty Peanut Pancakes
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Dattel gefüllt mit Erdnussmus und einer angerösteten Mandel mit Zartbitterschokoüberzug und Meersalzflocken
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki

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