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Salsa

Quinoa-Salat mit Kürbis und Salsa

Quinoa-Salat mit gebratenem Kürbis und pikanter Salsa

2018-11-12
By: Luisa
On: 12. November 2018
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 3 Comments

Im Herbst muss man soviel Kürbis essen, wie es nur geht. Das ist ein ungeschriebenes Gesetz. Ich für meinen Teil versuche brav, mich daran zu halten. Kürbis ist nämlich sehr lecker. Hokkaido besonders und dabei auch noch praktisch, da man ihn nicht schälen muss. Aus dieser Pflicht des herbstlichen Kürbisessens heraus, zeige ich dir heute ein Rezept, das den leckeren Hokkaido mit Quinoa und einer pikanten Salsa-Sauce kombiniert. Durch den Mais und die Bohnen erhält das Gericht seine Protein-Komponente. Dabei ergänzen sich die beiden Aminosäure-Profile gut, sodass sich eine bessere biologische Wertigkeit ergibt. Quinoa ist ja so ein bisschen Trend-Getreide. Bzw. eigentlich ist es nurRead More →

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Dattel gefüllt mit Erdnussmus und einer angerösteten Mandel mit Zartbitterschokoüberzug und Meersalzflocken
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
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Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup
Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade
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Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
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Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
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Kichererbsen-Curry
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
Salty Peanut Pancakes
No-Bake-Quark-Törtchen
Dinkelbrötchen mit Hummus und Gemüse
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