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Rote Bete

Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel

Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel

2019-03-25
By: Luisa
On: 25. März 2019
In: Herzhaftes, Rezepte, Wissenswertes
With: 1 Comment

Habt ihr auch manchmal den Eindruck, dass eine gesunde Ernährung ein Fass ohne Boden ist? Dass es gar nicht die eine gesunde Ernährung gibt und man ständig von allen Seiten neue Ernährungsweisheiten zu hören bekommt? Und dass es scheinbar ein geheimes Food-Labor in China gibt, in dem täglich neue Superfoods gezaubert werden und als DAS neue Lebenselixier auf den Markt kommen? Da wünscht man sich doch manchmal diese eine Frucht, die tatsächlich die pure Gesundheit liefert oder? Ohne leere Marketingversprechen, die aber gleichzeitig auch nicht mit einem Drittel des monatlichen Einkommens zu Buche schlägt. Dazu sollte sie natürlich lecker und außerdem noch nachhaltig sein, dennRead More →

Herbstliche Tortillas mit Ofengemüse

Herbstliche Tortillas gefüllt mit Ofengemüse, Walnüssen, Rucola und würziger Tofu-Creme

2018-12-03
By: Luisa
On: 3. Dezember 2018
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 4 Comments

Nachträglich happy ersten Advent. 😉 Darf man im Dezember überhaupt noch herbstliche Rezepte veröffentlichen?! Oder ist ab dem Öffnen des ersten Türchens des Adventskalenders offiziell die Weihnachtszeit eingeläutet und somit ein inoffizielles Verbot für das Verbreiten herbstlicher Inhalte jeglicher Art ausgesprochen? Dabei ist ja astrologisch gesehen noch Herbst… Welch eine Zwickmühle. Und was ist, wenn man gar keinen Adventskalender hat?! Aus meiner selbst auferlegten Pflicht heraus zur Kürbiszeit so viel Kürbis wie möglich zu essen, habe ich mich nun abermals für ein herbstliches Rezept entschieden. Mit Kürbis natürlich. Da Ofengemüse ja jeder Hans und Franz kennt (wenn auch trotzdem sehr sehr lecker), musste was originellesRead More →

Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki

Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki

2018-11-04
By: Luisa
On: 4. November 2018
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 7 Comments

Heute gibt´s ein herbstlich-orientalisches Rezept, dass ich schon seit längerer Zeit im Kopf habe und immer mal ausprobieren wollte. Eine Freundin hat mir mal erzählt, dass man super easy leckere Burgerpattys oder ähnliches aus geraspeltem Gemüse und Kichererbsenmehl zaubern kann. Klingt tatsächlich super easy und lecker. Kichererbsen und Gemüse sind ja an sich schon lecker. Mein kreatives Köpfchen hat aus diesem Ansatz diesen hinreißenden Hingucker gezaubert: Rote Bete Falafel. Passend dazu habe ich mich für ein Dressing à la Tahini-Tzaziki entschieden, um auch hier die orientalische Note beizubehalten. Das Ganze wird auf einen frischen Feldsalat gepflanzt und mit Apfelwürfeln getoppt. Diese harmonieren super mit derRead More →

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Food-Fotos!

Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Kichererbsen-Curry
Dattel gefüllt mit Erdnussmus und einer angerösteten Mandel mit Zartbitterschokoüberzug und Meersalzflocken
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Dinkelbrötchen mit Hummus und Gemüse
Salty Peanut Pancakes
Vegane Protein-Rosinenbrötchen
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt
proteinreicher Brotaufstrich, angerichtet auf Baumscheibe, mit Brot, Tomaten und eingelegten Gurken
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Gekeimter Buchweizen, Schichtdessert
Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing
Rote Bete Falafel
Pikante Nüsse
No-Bake-Quark-Törtchen
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Knäckebrot
Leinöl-Kräuter-Tzaziki
No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel
Snickers-Popcorn
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade
Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Golden Porridge mit Kürbis
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich

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