Kaffeebohnen

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In: Wissenswertes
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Ohne Kaffee nix los?! Bei mir gibt´s jeden Nachmittag vor dem Sport n feines Tässchen Kaffee. Denn wusstest ihr, dass Kaffee durch das darin enthaltene Koffein leistungssteigernd wirken kann? Und auch sonst hat das allseits beliebte schwarze Heißgetränk an gesundheitsförderlichen Eigenschaften einiges zu bieten. Als gut erforschte Substanz wird Koffein als sicher und wirksam eingestuft. Es wirkt sowohl auf den Geist als auch die Psychomotorik anregend. Koffein hat sich vor allem bei trainierten Ausdauersportlern als positiv erwiesen, da es die Fettoxidation ankurbelt und sich somit ein glykogensparender Effekt ergibt. Außerdem besteht ein möglicher leistungssteigernder Effekt bei hochintensiven Belastungen bis zu 5 Minuten, da die ErmüdungRead More →

Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki

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In: Herzhaftes, Rezepte
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Heute gibt´s ein herbstlich-orientalisches Rezept, dass ich schon seit längerer Zeit im Kopf habe und immer mal ausprobieren wollte. Eine Freundin hat mir mal erzählt, dass man super easy leckere Burgerpattys oder ähnliches aus geraspeltem Gemüse und Kichererbsenmehl zaubern kann. Klingt tatsächlich super easy und lecker. Kichererbsen und Gemüse sind ja an sich schon lecker. Mein kreatives Köpfchen hat aus diesem Ansatz diesen hinreißenden Hingucker gezaubert: Rote Bete Falafel. Passend dazu habe ich mich für ein Dressing à la Tahini-Tzaziki entschieden, um auch hier die orientalische Note beizubehalten. Das Ganze wird auf einen frischen Feldsalat gepflanzt und mit Apfelwürfeln getoppt. Diese harmonieren super mit derRead More →

Kreatin-Pulver in umgekipptem Glas

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In: Wissenswertes
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Vom weißen Pulver hat fast jeder Sportler schon gehört. Aus so mancher Ecke ruft es da „Nein, tu es nicht, du wirst an Nierenversagen sterben!“, während man aus der anderen Richtung hört „Ja supi, meine Muskeln schauen gleich viel größer aus und beim Bankdrücken kann ich die Hantel einmal mehr stemmen!“ Abgesehen davon, dass ein durchtrainierter Kraftsportler, der mit überdurchschnittlicher Männlichkeit daherkommt, seinen Satz vermutlich nicht mit „Ja supi“ anfangen würde, was ist denn nun richtig und gibt es „richtig“ bei dem Thema überhaupt? Hier also ein kurzer, knackiger Überblick für dich. Die Wissenschaft sagt folgendes: Kreatin wird bei Kraft- und Schnellkraftleistungen eingesetzt, das heißtRead More →