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Kichererbsen

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

2019-10-24
By: Luisa
On: 24. Oktober 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Habt ihr schon mal Blumenkohl-Wings gegessen? Oder überhaupt davon gehört? Ich zumindest nicht bevor ich auf das Rezept der wunderbaren Bianca Zapatka gestoßen bin. Klingt ja schon ziemlich fancy dachte ich mir und deswegen musste es auf jeden Fall ausprobiert werden. Für sehr lecker befunden. Also Blog-tauglich. Natürlich habe ich das Ganze dann noch etwas abgewandelt und meine eigene Variation draus gemacht. Dazu gibt´s Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachten Ketchup, was in Kombi meiner Meinung nach eine recht grandiose Mahlzeit ergibt. Und Ofengemüse kann man halt immer essen. Und ich sage bewusste „man“, denn Ofengemüse kann jeder immer essen, das kann ich einfach für die AllgemeinheitRead More →

Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki

Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki

2018-11-04
By: Luisa
On: 4. November 2018
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 7 Comments

Heute gibt´s ein herbstlich-orientalisches Rezept, dass ich schon seit längerer Zeit im Kopf habe und immer mal ausprobieren wollte. Eine Freundin hat mir mal erzählt, dass man super easy leckere Burgerpattys oder ähnliches aus geraspeltem Gemüse und Kichererbsenmehl zaubern kann. Klingt tatsächlich super easy und lecker. Kichererbsen und Gemüse sind ja an sich schon lecker. Mein kreatives Köpfchen hat aus diesem Ansatz diesen hinreißenden Hingucker gezaubert: Rote Bete Falafel. Passend dazu habe ich mich für ein Dressing à la Tahini-Tzaziki entschieden, um auch hier die orientalische Note beizubehalten. Das Ganze wird auf einen frischen Feldsalat gepflanzt und mit Apfelwürfeln getoppt. Diese harmonieren super mit derRead More →

Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich

Saftiges Studentenfutter-Brot mit genialem Cookie Dough Aufstrich

2018-09-17
By: Luisa
On: 17. September 2018
In: Rezepte, Süßes
With: 2 Comments

Es war Liebe auf den ersten Blick. Diesen Cookie Dough Aufstrich habe ich vor einigen Wochen hier entdeckt und was soll ich sagen?  Er ist ebenso genial wie einfach und dabei umwerfend lecker! Aus Kichererbsen Hummus und anderes Herzhaftes zu machen kennt mittlerweile vermutlich jeder. Da gibt es natürlich auch unzählige wirklich wunderbare Rezepte. Aber einen süßen Aufstrich daraus zu machen, das hat meiner Meinung nach die goldene Kreativitätsgabel verdient. Oder?! Ich zumindest bin wahrhaftig begeistert. Der Aufstrich enthält viele wertvolle Zutaten und ist somit eine super Alternative zu so manch anderem süßen Aufstrich, der hauptsächlich aus Zucker und Palmfett besteht. Aber die essen SportlerRead More →

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Food-Fotos!

Dinkelbrötchen mit Hummus und Gemüse
No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel
Rote Bete Falafel
Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup
Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel
Snickers-Popcorn
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
Salty Peanut Pancakes
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt
Kichererbsen-Curry
No-Bake-Quark-Törtchen
proteinreicher Brotaufstrich, angerichtet auf Baumscheibe, mit Brot, Tomaten und eingelegten Gurken
Gekeimter Buchweizen, Schichtdessert
Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing
Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Golden Porridge mit Kürbis
Leinöl-Kräuter-Tzaziki
Dattel gefüllt mit Erdnussmus und einer angerösteten Mandel mit Zartbitterschokoüberzug und Meersalzflocken
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Vegane Protein-Rosinenbrötchen
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
Pikante Nüsse
Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Knäckebrot

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