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Glutenfrei

Bratapfel-Buchweizen-Frühstück

Beglückendes Bratapfel-Buchweizen-Frühstück

2019-03-07
By: Luisa
On: 7. März 2019
In: Rezepte, Süßes, Wissenswertes
With: 3 Comments

Buchweizen ist nur was für arme Öko-Muttis, die ihre Kinder am Schicksal ihrer selbst-diagnostizierten Glutenunverträglichkeit teilhaben lassen und diese ebenso, wie sich selbst nur mit Buchweizenbrei und Hirsekräckern füttern?  Nicht ganz! Buchweizen ist ein wahres Wunder-Getreide bzw. eigentlich Pseudegetreide, denn es gehört zu den Knöterichgewächsen. Die kleinen Körner können neben ihrem Job als Alternative zu glutenhaltigem Getreide mit so manch anderen Qualifikationen glänzen. Besonders für Sportler ist das Aminosäureprofil interessant. Dieses ist deutlich günstiger als z.B. jenes von Weizen, außerdem enthält Buchweizen alle essentiellen Aminosäuren. Dabei liegt der Eiweiß-Anteil von Buchweizen bei ca. 9 %. Weiterhin gibt es Studien, die darauf hinweisen, dass Buchweizen einenRead More →

Bohnen-Creme-Schiffchen mit Chinakohl

Neujahrs Bohnen-Creme-Schiffchen

2019-01-07
By: Luisa
On: 7. Januar 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Frohes Neues Jahr ihr Lieben! Ich hoffe ihr hattet einen schönen Start ins Neue Jahr Und macht ab nun all euer Vorhaben wahr!Ich hoffe, dass ihr euch am Leben erfreutUnd vorrangig denkt an das Heut´. Dass ihr euer Selbst wertschätzt, Euch nur mit netten Menschen vernetzt. Dass ihr fröhlich, friedlich und versöhnlich seid, Dass ihr freilich nicht zu viele Tiere speist. Dass ihr es euch gut gehen lasst, Um euer selbst Willen nichts verpasst. Dass ihr wunderschöne Wunder erlebtUnd euch auf neue Wege begebt. Ich wünsche euch nur das Beste zu diesem Neujahrsfeste!Frohes Neues. 🙂 Anlässlich des neuen Jahres gibt es hier nun ein RezeptRead More →

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du kannst mich aber auch Lulu nennen.
Schön, dass du auf Plant Power gelandet bist. Hier versorge ich dich mit Rezepten und allerlei Wissenswertem rund um das Thema pflanzliche Ernährung, Sport und Gesundheit. Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und pflanzlich fit Futtern! 🙂

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