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Frühstück

Bratapfel-Buchweizen-Frühstück

Beglückendes Bratapfel-Buchweizen-Frühstück

2019-03-07
By: Luisa
On: 7. März 2019
In: Rezepte, Süßes, Wissenswertes
With: 3 Comments

Buchweizen ist nur was für arme Öko-Muttis, die ihre Kinder am Schicksal ihrer selbst-diagnostizierten Glutenunverträglichkeit teilhaben lassen und diese ebenso, wie sich selbst nur mit Buchweizenbrei und Hirsekräckern füttern?  Nicht ganz! Buchweizen ist ein wahres Wunder-Getreide bzw. eigentlich Pseudegetreide, denn es gehört zu den Knöterichgewächsen. Die kleinen Körner können neben ihrem Job als Alternative zu glutenhaltigem Getreide mit so manch anderen Qualifikationen glänzen. Besonders für Sportler ist das Aminosäureprofil interessant. Dieses ist deutlich günstiger als z.B. jenes von Weizen, außerdem enthält Buchweizen alle essentiellen Aminosäuren. Dabei liegt der Eiweiß-Anteil von Buchweizen bei ca. 9 %. Weiterhin gibt es Studien, die darauf hinweisen, dass Buchweizen einenRead More →

Golden Porridge mit Kürbis

Golden Porridge mit Kürbis und Apfel

2018-11-26
By: Luisa
On: 26. November 2018
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Wie bereits im letzten Beitrag gesagt, muss man im Herbst so viel Kürbis essen, wie es nur geht. Dementsprechend kommt hier nun das nächste Kürbis-Rezept. Ein warmes Frühstück ist für mich ein wunderbarer Start in den Tag. Löffelchen für Löffelchen löffel ich dieses goldige Porridge in mich hinein, werde Löffelchen für Löffelchen ein bisschen wacher, schlürfe dazu genüsslich meinen Chai-Latte und genieße die morgendlichen Sonnenstrahlen. Es breitet sich ein wohliges Gefühl in meinem Mund, dann in meinem Magen und schließlich im ganzen Körper aus und ich freue mich auf einen wunderschönen Herbsttag. Ne, ohne Witz. Ist echt lecker. Schwöre. Aber…Porridge, mit Kürbis?! Jep. Die KombinationRead More →

Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme

Schnelles Energie-Frühstück – Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme und Walnüssen

2018-10-03
By: Luisa
On: 3. Oktober 2018
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Guten Morgen! Hast du auch keine Lust jeden morgen das Gleiche zu essen? Magst du es eigentlich gern abwechslungsreich, denkst aber, da ist keine Zeit für? Und isst deswegen jeden Tag ödes Fertig-Müsli, weil es ja trotzdem gesund sein soll (ob das denn nun immer so gesund ist, ist noch eine andere Frage…)? Dann habe ich auf jeden Fall das perfekte Frühstück für dich! Ein schnelles Couscous-Frühstück, das dich mit allem versorgt für einen perfekten Start in den Tag. Und da das Auge ja bekanntlich mit isst… schön aussehen tut´s auch. Der Couscous ist super schnell gemacht, da man ihn einfach mit heißem Wasser aufgießenRead More →

Das bin ich :)

Hello! Hier ist Luisa,

du kannst mich aber auch Lulu nennen.
Schön, dass du auf Plant Power gelandet bist. Hier versorge ich dich mit Rezepten und allerlei Wissenswertem rund um das Thema pflanzliche Ernährung, Sport und Gesundheit. Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und pflanzlich fit Futtern! 🙂

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Food-Fotos!

Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Golden Porridge mit Kürbis
Rote Bete Falafel
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Leinöl-Kräuter-Tzaziki
Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
No-Bake-Quark-Törtchen
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme

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