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proteinreicher Brotaufstrich, angerichtet auf Baumscheibe, mit Brot, Tomaten und eingelegten Gurken

Deftiger, proteinreicher Brotaufstrich mit einfachen Zutaten

2022-02-23
By: Luisa
On: 23. Februar 2022
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Hands up, wen langweilen gekaufte vegetarische Aufstriche auch so langsam? Oder wer regt sich auch jedes Mal darüber auf, dass die Nährwerte der meisten fertigen Brotaufstriche echt zu wünschen übrig lassen? Wer möchte einen leckeren, hochwertigen proteinreichen Brotaufstrich mit gesunden Fettsäuren? Warum muss denn überall Sonnenblumenöl drin sein? Das will doch wirklich keiner. Sonnenblumenöl hat nämlich ein ganz grauenvolles Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren. Erstere wirken entzündungshemmend und letztere entzündungsfördernd. Wollen wir letzteres? Nein. Also wollen wir auch kein Sonnenblumenöl. Rapsöl hat ein sehr günstiges Verhältnis, Hanföl ist ebenfalls prima und Leinöl der Spitzenreiter in dieser Klasse. Mehr zum Thema Fettsäuren lest ihr hier. MeckernRead More →

Pikante Nüsse

Pikante Nüsse – Eine perfekte Geschenkidee

2019-11-18
By: Luisa
On: 18. November 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 4 Comments

Gibt es eigentlich Menschen, die keine Nüsse mögen? Oder Menschen, die nicht gern snacken? Schwer vorzustellen finde ich und deswegen dachte ich mir es muss unbedingt mal ein Rezept für pikante Nüsse zum Snacken her. Das Rezept ist – wer hätte es gedacht – mal wieder schnell zubereitet, lässt sich ganz easy nach eigenen Vorlieben abwandeln und ist natürlich auch noch gesund. Alles in allem also auch ein perfekter Sportler Snack. Gesund, da Nüsse bekanntlich gute Fette enthalten und auch sonst viele gesunde Inhaltsstoffe. Dazu zählen je nach Nusssorte besonders Mineralstoffe wie Eisen, Calcium und Vitamin E. Den gekauften Nüssen sind sie natürlich überlegen, denn Read More →

Sellerie Pesto

Schnelles Sellerie-Pesto

2019-02-08
By: Luisa
On: 8. Februar 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 1 Comment

Wo sind die  Sellerie-Fans?! Heute gibt´s nämlich ein easy peasy Rezept für ein schnelles Sellerie-Pesto. Da ich noch Staudensellerie zuhause hatte, aber nicht so recht wusste, was ich damit anstellen soll und auch keine Lust auf eine große Kochaktion hatte, kam mir die Idee. Einfach in den Mixer packen mit ein paar weiteren Zutaten, dann hat man quasi nix zu schnippeln und von dem Pesto hat man noch länger was. Pesto hat ja wohl mal gar nix mit Sellerie zu tun und es ist eine Schande, dass ich es überhaupt so nenne? Ganz zu schweigen, dass Staudensellerie nur alte-Leute-Eintopf-Essen ist. Sehet selbst, was diese LiaisonRead More →

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Food-Fotos!

Dinkelbrötchen mit Hummus und Gemüse
Kichererbsen-Curry
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Gekeimter Buchweizen, Schichtdessert
No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel
Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel
Golden Porridge mit Kürbis
Snickers-Popcorn
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Rote Bete Falafel
Salty Peanut Pancakes
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Pikante Nüsse
Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Dattel gefüllt mit Erdnussmus und einer angerösteten Mandel mit Zartbitterschokoüberzug und Meersalzflocken
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup
Leinöl-Kräuter-Tzaziki
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Knäckebrot
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
No-Bake-Quark-Törtchen
Vegane Protein-Rosinenbrötchen
proteinreicher Brotaufstrich, angerichtet auf Baumscheibe, mit Brot, Tomaten und eingelegten Gurken

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