No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel

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In: Rezepte
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Proteinriegel sind in. Man kann sie überall kaufen und die Lebensmittelindustrie verdient sich daran ne goldene Nase. Ich muss zugeben, ich habe mir auch schon den ein oder anderen Riegel gekauft. In vegan gibt’s die Teile mittlerweile schließlich auch zu genüge. Allerdings ist meiner Meinung nach auch viel Müll dabei, irgendwelche uncoolen Zusatzstoffe und haufenweise Zucker oder Süßstoffe. Und ganz abgesehen davon, sind sie oft komplett überteuert. Zu guter Letzt brauchen wir sie eigentlich gar nicht. Auch als Veganer gibt’s einige wunderbare Proteinquellen, an denen man sich bedienen kann. Warum als kaufen? … Jaa, ich weiß, praktisch und irgendwie ja auch ganz fancy und so.Read More →

Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße

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In: Herzhaftes, Rezepte
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Es soll ja Menschen geben, die Tofu nicht mögen. Das sagen sie zumindest. Ich glaube das nicht. Diese Menschen wissen einfach nicht, wie man Tofu lecker zubereitet. Dabei ist das super einfach und wenn man es richtig macht, auch super lecker. Wenn man es richtig macht… Im folgenden Rezept zeige ich dir, wie man es richtig macht! Es ist natürlich auch mal wieder super einfach und super lecker und meine persönliche Lieblingszubereitungsart für Tofu. Sei es in Form dieser Spieße für die nächste WG-Party, den nächsten vegane-Sportler-Sekten-Treff (😉) oder als „Obendrüber-Streu-Beilage“ für allerlei Gerichte wie Spaghetti, Curry oder Gemüse-Eintopf. Das Pizza-Gewürz harmoniert sehr gut mitRead More →

Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage

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In: Herzhaftes, Rezepte
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Du kennst bestimmt die Ernährungs-Docs vom NDR oder? Die drei netten Ärzte, die so gar nicht mal die große Masse repräsentieren und irgendwie tatsächlich ziemlich nett wirken, auf ihre Patienten eingehen und auch recht viel Ahnung auf ihrem Gebiet zu haben scheinen. Und gerade meinen zukünftigen Arbeitsplatz besetzen, diese total hässliche Hausboot-Praxis. Im Ernst mal. Wer will denn schon auf so einem hellen, geräumigen, modernen, super ausgestatteten Boot auf dem Wasser und dann auch noch in Hamburg arbeiten?! Pfff… Diese 3 netten Menschen hatten auf jeden Fall Anfang des Jahres auch einiges zum Thema entzündungshemmende Lebensmittel zu erzählen. Du fragst dich nun, was denn EntzündungenRead More →

No-Bake-Quark-Törtchen

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In: Rezepte, Süßes
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Zum Auftakt gibt es ein köstliches Plant Power-Törtchen! Das schmeckt nicht nur wunderbar, sondern ist auch noch gesund und liefert dir viel Energie nach deinem letzten schweißtreibenden Work-out! Und einfach ist es auch! Ich liebe backen und schöne leckere Sachen fabrizieren. Und gesund soll es sein! Und pflanzlich! 🙂 Was bliebe mir da anderes übrig als zum Start meines Plant Power-Blogs dieses schöne, leckere, gesunde, pflanzliche Törtchen zu kreieren! Perfekt zum Durchstarten sowohl für euch als auch für mich! Nun aber mal genug mit den ganzen Ausrufezeichen. Ich kann euch dieses Wunderwerk der Backkunst (bzw. No-Bake-Backkunst^^) in jedem Fall nur sehr ans Herz legen, obRead More →