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Rezepte

Veganer After-Eight-Käsekuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade

Vollwertiger veganer After-Eight-Käsekuchen

2021-02-11
By: Luisa
On: 11. Februar 2021
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Ein leckerer, vollwertiger Schoko-Minz-Käsekuchen, rein pflanzlich natürlich, mit einem knusprigen Boden und einer erfrischenden, proteinreichen Füllung.Read More →

Kichererbsen-Fritten mit Zucchini-Minz-Yoghurt

Kichererbsen-Curry-Fritten mit Zucchini-Joghurt-Dip

2020-09-24
By: Luisa
On: 24. September 2020
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Die etwas andere Pommes-Variante mit einer Geheimzutat. Serviert mit einem leckeren Zucchini-Joghurt-Dip mit Knoblauch und Minze.Read More →

Snickers-Popcorn

Gesunder 5 Minuten Snack – „Snickers“-Popcorn mit Karamellsoße, Erdnüssen und Schokolade

2020-04-24
By: Luisa
On: 24. April 2020
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Hands up, wer mag Popcorn? Leute, die kein Popcorn mögen sind mir leider hochgradig suspekt. Die fallen für mich in die gleiche Kategorie wie Leute, die keine Schokolade, Fritten oder Erdbeeren mögen. Da muss definitiv irgendein Defekt vorliegen. Kommt dann noch dazu, dass eine Abneigung gegen Erdnüsse und Karamell besteht, ist die Defekt-Diagnose glasklar.  Aber da das ja glücklicherweise bei den wenigsten Menschen der Fall ist, gibt es heute ein Rezept für schnelles Microwellen-Popcorn im „Snickers-Style“. Das Rezept ist damit quasi die Popcorn-Variante des letzten Rezepts, nämlich diesen Salted Peanut Protein Pancakes. Eine Kombination aus den Pancakes mit dem Popcorn als Topping wäre sicherlich auchRead More →

Salty Peanut Pancakes

Salted Peanut Protein Pancakes mit Schokosauce

2020-03-24
By: Luisa
On: 24. März 2020
In: Rezepte, Süßes
With: 3 Comments

Mir ist soeben mit Schrecken aufgefallen, dass sich auf diesem Blog noch gar kein Pancake-Rezept befindet! :O Oh jemine! Das wird nun schnell nachgeholt. Wo kämen wir denn da hin? Da auf diesem Planeten schon gefühlt 1 Mio. Pancake-Rezepte existieren, muss schon #fancyshit her. Und was wäre da bitte besser geeignet als die Kombi aus Protein, Schoko und salty Peanut (deutsch wäre an dieser Stelle einfach nicht fancy genug, #sorrynotsorry). Und dann auch noch #ohneraffiniertenZucker , #weizenfrei und #supersimpel. Fast schon schmerzhaft, so fancy sind diese pornösen Pancakes! Meiner Meinung nach definitiv der Hipster unter den Pancakes. Und wer hat´s erfunden: Die Schweizer. Ich. DaRead More →

Spirulina-Buchweizen-Blinis mit Rote Bete-Meerrettich-Creme und Apfel

Regionale, saisonale Superfoods – No. 1 – März

2020-03-02
By: Luisa
On: 2. März 2020
In: Herzhaftes, Rezepte, Wissenswertes
With: 2 Comments

Sie sind nun schon seit einiger Zeit in aller Munde. (Nein, es sind nicht die Corona-Viren gemeint.) Der Trend ist ungebrochen, jeder Supermarkt bietet sie an und Firmen schmücken ihre Produkte mit dem ansprechenden Prädikat. Restaurants und Cafes setzen auf sie, um vor allem die gesundheitsbewusste Kundschaft anzusprechen. In Internetforen und auf Social Media Kanälen dürfen sie erst recht nicht fehlen. Die Rede ist von Superfoods. Doch sind Superfoods tatsächlich so super und können wir auch mit regionalen Superfoods super gesund leben? So eine Baobab-Chia-Bowl mit Gojibeeren und Acai-Crunch, dazu einen Matcha-Latte, das klingt doch nett. Nett ja, doch wenn die Rede von Superfoods ist,Read More →

Knäckebrot

Schnelles veganes, wandelbares Knäckebrot

2019-12-21
By: Luisa
On: 21. Dezember 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Auf auf, ihr gesundes, geniales und schnell gemachtes Essen liebenden Menschen und bereichert eure Sammlung an gesunden, genialen und schnell gemachtem Rezepten mit diesem MUST HAVE REZEPT für GESUNDES PROTEINREICHES und SCHNELL gemachtes KNÄCKEBROT. Wirklich wahr. Seht selbst. Bei gekauftem Knäckebrot hat sich hoffentlich schon ein wenig herumgesprochen, dass es nicht gerade die Bezeichnung gesund verdient. Manche denken vielleicht, es wäre eine gesunde und vor allem kalorienarme Alternative zu Brot. Doch kalorienarm allein reicht halt leider nicht, um ein Lebensmittel gesund zu machen. Konservierungsstoffe, Acrylamide, wenig Nährstoffe und leere Kohlenhydrate sprechen nämlich eindeutig dagegen.  Durch die hohen Temperaturen entstehen sogenannte Acrylamide, welche krebserregend sind. UndRead More →

Pikante Nüsse

Pikante Nüsse – Eine perfekte Geschenkidee

2019-11-18
By: Luisa
On: 18. November 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 4 Comments

Gibt es eigentlich Menschen, die keine Nüsse mögen? Oder Menschen, die nicht gern snacken? Schwer vorzustellen finde ich und deswegen dachte ich mir es muss unbedingt mal ein Rezept für pikante Nüsse zum Snacken her. Das Rezept ist – wer hätte es gedacht – mal wieder schnell zubereitet, lässt sich ganz easy nach eigenen Vorlieben abwandeln und ist natürlich auch noch gesund. Alles in allem also auch ein perfekter Sportler Snack. Gesund, da Nüsse bekanntlich gute Fette enthalten und auch sonst viele gesunde Inhaltsstoffe. Dazu zählen je nach Nusssorte besonders Mineralstoffe wie Eisen, Calcium und Vitamin E. Den gekauften Nüssen sind sie natürlich überlegen, denn Read More →

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

Blumenkohl-Wings mit Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachtem Ketchup

2019-10-24
By: Luisa
On: 24. Oktober 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Habt ihr schon mal Blumenkohl-Wings gegessen? Oder überhaupt davon gehört? Ich zumindest nicht bevor ich auf das Rezept der wunderbaren Bianca Zapatka gestoßen bin. Klingt ja schon ziemlich fancy dachte ich mir und deswegen musste es auf jeden Fall ausprobiert werden. Für sehr lecker befunden. Also Blog-tauglich. Natürlich habe ich das Ganze dann noch etwas abgewandelt und meine eigene Variation draus gemacht. Dazu gibt´s Ofengemüse, Räuchertofu und selbstgemachten Ketchup, was in Kombi meiner Meinung nach eine recht grandiose Mahlzeit ergibt. Und Ofengemüse kann man halt immer essen. Und ich sage bewusste „man“, denn Ofengemüse kann jeder immer essen, das kann ich einfach für die AllgemeinheitRead More →

Vegane Protein-Rosinenbrötchen

Protein-Rosinenbrötchen

2019-10-05
By: Luisa
On: 5. Oktober 2019
In: Rezepte, Süßes
With: 0 Comments

Nach einer längeren Pause bei mir bedingt durch einen Umzug und ein paar weitere persönliche Umstände bin ich auch mal wieder da. Mittlerweile studiere ich in Mönchengladbach im Master Ernährungswissenschaften. Wie dem auch sei, heute gibt es auf jeden Fall ein besonders tolles Rezept für vegane Protein-Rosinenbrötchen. Das Rezept ist super einfach und gelingsicher und perfekt für das sonntägliche Wohlfühl-Frückstück geeignet. Ihr braucht weder besonders viele noch besonders besondere Zutaten. Um den Text hier mal wieder der Einfachheit des Rezeptes anzupassen, kommen wir nun auch direkt zu selbigem. Übrigens bin ich natürlich wie immer weder gesponsert noch beauftragt. Das Proteinpulver von nu3 habe ich mirRead More →

Bunter Quinoa-Salat

Sommerlicher Quinoa-Salat

2019-06-11
By: Luisa
On: 11. Juni 2019
In: Herzhaftes, Rezepte
With: 0 Comments

Habt ihr schon mal Erdbeeren im Salat oder generell herzhaft verarbeitet? Normalerweise esse ich solche Leckereien auch am liebsten pur, um mich einzig und allein am Geschmack dieser wunderbaren Frucht Sammelnussfrucht zu ergötzen. Bei mir war es mit diesem Salat tatsächlich die erste herzhafte Variante und ich bin hellauf begeistert von dieser Kreation. Er ist leicht und schmeckt super frisch, ein wenig minzig, fruchtig und dazu knackiges Gemüse. Meiner Meinung nach eine sehr gelungene Kombi! Den Quinoa nicht zu vergessen! Der ist sowohl lecker sowie eine wahre Nähstoffbombe, wie ihr gern hier nachlesen könnt. Auch die Zubereitung nach ist meiner Meinung nach sehr simpel undRead More →

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Das bin ich :)

Hello! Hier ist Luisa,

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Schön, dass du auf Plant Power gelandet bist. Hier versorge ich dich mit Rezepten und allerlei Wissenswertem rund um das Thema pflanzliche Ernährung, Sport und Gesundheit. Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und pflanzlich fit Futtern! 🙂

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Leinöl-Kräuter-Tzaziki
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Spinat-Kürbiskern-Bällchen
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
No-Bake Schoko-Kokos-Proteinriegel
No-Bake-Quark-Törtchen
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Linsensuppe mit Apfel-Walnuss-Tofu-Einlage
Tomate-Basilikum-Tofu-Spieße
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Ein Stück No-Bake-Quark-Beeren-Törtchen
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Rote Bete Falafel mit Feldsalat und Tahini-Tzaziki
Rote Bete Falafel
Golden Porridge mit Kürbis
Sportlich, sommerliches No-Bake-Quark-Törtchen mit Beeren und Knusper-Crunch
Birnen-Couscous mit Schoko-Bananen-Creme
Studentenfutterbrot mit Cookie Dough Aufstrich
Möhren-Ingwer-Salat mit Walnüssen und Leinöl-Dressing

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